
❄️ 냉동하면 오히려 더 건강해지는 음식 5가지"신선한 게 무조건 최고야!"라고 생각했던 분들, 오늘 이 글 보시면 생각이 달라질 수도 있습니다. 일부 식품은 냉동 보관을 통해 영양소 보존은 물론, 흡수율까지 증가하는 효과가 있거든요. 오늘은 MSN 기사 내용을 기반으로, 냉동 보관 시 건강 효과가 더 커지는 5가지 음식을 정리해드립니다. 🫐 1. 블루베리블루베리는 대표적인 항산화 식품입니다. 그런데 냉동하면 세포벽이 깨지면서 안토시아닌 등의 항산화 성분 흡수율이 더 높아진다는 사실, 알고 계셨나요?✅ 포인트: 냉동 블루베리는 생과보다 항산화 효과가 강해질 수 있어요.🥦 2. 브로콜리브로콜리에는 ‘설포라판’이라는 강력한 항암 성분이 들어 있습니다. 그런데 생으로 오래 두면 이 성분이 분해되기 쉽죠...